Pantucci Trattoria promove na terça (17) edição especial do tradicional jantar harmonizado; sequência de pratos seguirá padrão italiano
No próximo dia 17 de outubro, a Pantucci Trattoria irá promover uma edição especial do Jantar Harmonizado. Nesta edição, os clientes poderão participar de uma experiência gastronômica inesquecível ao interior da Toscana, com vinhos altamente referenciados no segmento. Além disso, o jantar irá seguir a tradicional sequência dos jantares italianos, com Antepasto (Entrada), Primo Piatto (Primeiro Prato), Secondo Piatto (Segundo Prato) e Dolce (Sobremesa).
O Antipasto (entrada) será o tradicional couvert da Pantucci Trattoria, com pão italiano, sardela, caponata, manteiga temperada e patê, que será harmonizado com Adone Rosso IGT Toscano 2014. O Primo Piatto (Primeiro Prato) será o Gnocchi à romana com molho de queijo pecorino, harmonizado com Rosso di Montalcino DOC Collemattoni 2014.
O Secondo Piatto (Segundo Prato) será um dos novos pratos que irá compor o novo cardápio à la carte da Pantucci Trattoria: é o Entrecôte Angus grelhado, servido com risoto de alcachofras e molho de vinho tinto. Nesse jantar, ele será harmonizado com dois vinhos: o Brunello di Montalcino Docg Collemattoni 2011 (WINE SPECTATOR: 91 pontos) e o Brunello di Montalcino Riserva Vigna Fontelontano DOCG 2010 (WINE SPECTATOR: 94 pontos). Fechando a noite italiana, o Dolce (Sobremesa) será a Torta de chocolate com laranja e amêndoas crocantes.
As vagas são limitadas. A recepção dos participantes do Jantar Harmonizado será a partir das 19h30, e o jantar será servido às 20h, sem tolerância de atrasos, para não comprometer a sequência dos pratos. O valor do Jantar Harmonizado é R$ 189,90 + 10% de taxa de serviço por pessoa, incluso água com e sem gás. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3205-3883.
Serviço:
Edição Especial Jantar Harmonizado Pantucci Trattoria
Dia 17 de outubro, terça-feira
Recepção: 19h30
Jantar: 20h (sem tolerância de atrasos, para não comprometer a sequência dos pratos a serem servidos)
R$ 189,90 +10% por pessoa (água com e sem gás inclusa)
Reservas pelo telefone: (41) 3205-3883
Rua Barão de Guaraúna, 553 – Juvevê
Facebook e Instagram: @PantucciTrattoria
Aceita todos os cartões de crédito e débito
Não possui valet
Menu Jantar Harmonizado
Antipasto (Entrada): Pão italiano, sardela, caponata, manteiga temperada e patê.
Harmonizado com Adone Rosso IGT Toscano 2014
Primo Piatto (Primeiro Prato): Gnocchi à romana com molho de queijo pecorino
Harmonizado com Rosso di Montalcino DOC Collemattoni 2014
Secondo Piatto (Segundo Prato): Entrecôte Angus grelhado, servido com risoto de alcachofras e molho de vinho tinto
Harmonizado com Brunello di Montalcino Docg Collemattoni 2011 (WINE SPECTATOR: 91 pontos) e com Brunello di Montalcino Riserva Vigna Fontelontano DOCG 2010 (WINE SPECTATOR: 94 pontos)
Dolce (Sobremesa): Torta de chocolate com laranja e amêndoas crocantes
Fotos: Divulgação.
